Il canavese ed il suo Erbaluce
Una gita nel Canavese alla scoperta dell’Erbaluce di Caluso DOCG l’oro della Serra d’Ivrea.
Tag: bollicine
Pesce e vino, un abbinamento ‘spinoso’, lische a parte.
Vino rosso sul pesce? Eresia! Ma è proprio così oppure è semplicemente un luogo comune?
Ossola Swing
Un pomeriggio tra le vigne dell’Ossola ultima lettera dell’acronimo VCO, luogo di conforto e refrigerio in compagnia di Edoardo Patrone
Bollicine. Breve storia dello Champagne Italiano
Quando sono nate? Chi le ha rese famose? Quali le differenze che le caratterizzano? Breve storia delle Bollicine, lo “Champagne Italiano”, e di come siano oggi amate dagli esperti di vino di tutto il mondo. Lo Champagne, un tipo di spumante, nasce in Francia nell’abbazia di Hautvillers ad opera del monaco Dom Pierre Pérignon nel…
Il Buono, il “Brut” e il Cattivo.
Parliamo di classificazione degli spumanti, differenze tra Brut, Nature, Extra Dry.
Ossola, terra di vini “eroici”
Valli Ossolane DOC, una storia vitivinicola ricca di aneddoti che ritorna alla ribalta grazie a piccoli produttori.